la tarte au sucre!

Et comme on dit chez nous 

eun' tarte au chuqu' !!!!!

Pour 6 personnes :

200g de cassonade

3 c à s. de farine

10 cl de lait

60g de beurre

 1 oeuf

250g de pâte brisée

Préchauffer le four à 180°C

Dans une casserole, verser la cassonade, la farine et le lait. Ajouter 40g de beurre. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser bouillir 5min environ.

Retirer la casserole du feu et ajouter l'oeuf battu. Laisser refroidir.

Abaisser la pâte.Appliquer la pâte sur le moule à tarte. Garnir le fond de la pâte de la préparation. Enfourner et cuire 20 min.

Régalez-vous!!!!!!!

Comments

[Ambiance gourmande]

Ma maman originaire d'Haulchin (près de Denain), elle me faisait cette recette quand j'étais petite... le gâteau de mon enfance...
Je me souviens qu'elle utilisait de la levure dans sa pâte ... mais cela doit être très bon aussi avec une pâte brisée.